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La marca Miura Knives ofrece una amplia gama de productos, desde modelos económicos y fáciles de manejar hasta artículos únicos fabricados por artesanos.
Ofrece una línea para profesionales y aficionados por igual, que incluye no sólo famosas zonas de producción de cubiertos en Japón, sino también las avanzadas series Itadaki, Obidama y Kuchinashi.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
17cm
Longitud total：
293 mm
Longitud real de la hoja：
168mm
Ancho de la hoja en la base：
46 mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
1.74mm
Peso:
143g
Estructura de la hoja: tres hojas
Núcleo de la hoja: VG-10
Material lateral de la hoja: acero inoxidable (Damasco)
