Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
165 mm |
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Longitud total: |
305 mm |
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Longitud real de la hoja: |
167mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
44 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,36 mm |
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Peso: |
121 g |
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: Acero Aogami nº1
Material lateral de la hoja: acero inoxidable
Acabado de la hoja: Kurouchi (forjado negro)
Forma de la hoja: Santoku
Doble filo
Marca: Miura
Mango: Mango octogonal de magnolia
Virola: Cuerno de búfalo
Lugar de fabricación: Japón