Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
165 mm |
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Longitud total: |
310mm |
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Longitud real de la hoja: |
168mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
48mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1.92mm |
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Peso: |
120 g |
・Estructura de la hoja: tres capas
・Núcleo de la hoja: SUS440C
・Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
・Acabado de la hoja: nashiji, damasco
・Forma de la hoja: Santoku
· Doble filo
・Marca: Miura
Mango: octogonal de sakura (cerezo)
・Virola: contrachapado reforzado
・Lugar de fabricación: Japón