Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
8 cm |
15 cm |
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Longitud total: |
209 mm |
277 mm |
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Longitud útil del filo: |
85 mm |
153 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
23 mm |
29 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,9 mm |
1,8 mm |
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Peso: |
54 g |
77 g |
・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)
・Acero del núcleo de la hoja: 440C
・Material lateral de la hoja: Damasco
・Acabado de la hoja: mate
・Forma de la hoja: petty
・Doble filo
・Marca: Miura
· Mango: octogonal con laca urushi tostada
・Lugar de producción: Japón

