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Takeshi Saji - 佐治武士

SAJI TAKESHI gyuto VG10 damasco de colores, mango acrílico azul (210/240 mm)

SAJI TAKESHI gyuto VG10 damasco de colores, mango acrílico azul (210/240 mm)

8095-21 id

$565.00 USD
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Tamaño

Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.

Talla del fabricante:

21 cm

24 cm

Longitud total:

330 mm

374 mm

Longitud útil del filo:

200 mm

234 mm

Altura de la hoja en la base:

43 mm

48 mm

Grosor del lomo en la base de la hoja:

2,2 mm

2,0 mm

Peso:

188 g

233 g

・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)

・Acero del núcleo de la hoja: VG10

・Material lateral de la hoja: acero inoxidable (Damasco)

・Acabado de la hoja:Damasco coloreado

・Forma de la hoja: gyuto

・Marca: Saji Takeshi

・Mango: mango de acrílico azul (BL)

・Forjador: Takeshi Saji

・Lugar de producción: Ciudad de Echizen, prefectura de Fukui

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