Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
17 cm |
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Longitud total: |
300 mm |
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Longitud útil del filo: |
170 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
48 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,03 mm |
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Peso: |
151 g |
・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)
・Núcleo de la hoja: Chromax
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
・Acabado de la hoja: martillado
・Forma de la hoja: santoku
・Doble filo
・Marca: Takamura Hamono
• Mango: madera laminada
• Virola
・Lugar de producción: Ciudad de Echizen, prefectura de Fukui

