KAGEKIYO Shiro-gami #2 wa-kiritsuke, mango lacado octogonal (240 mm)

Es un gyuto tipo kiritsuke de Ginsan de Kagekiyo.

Gracias al uso de acero inoxidable en la hoja, es un cuchillo que combina facilidad de mantenimiento con un filo muy agudo.

Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.

・Estructura de la hoja: sanmai (núcleo endurecido) auténtico

・Acero del núcleo de la hoja: Shirogami #2

・Material lateral de la hoja: hierro dulce

・Acabado de la hoja: kasumi

・Forma de la hoja: gyuto kiritsuke

・Doble filo

・Marca: Kagekiyo

・Serie: Urushi

・Mango: octogonal lacado en laca japonesa

・Virola: ninguna

・Lugar de producción: Ciudad de Sakai, prefectura de Osaka