Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
|
Talla del fabricante: |
21 cm |
24 cm |
|
Longitud total: |
329 mm |
377 mm |
|
Longitud útil del filo: |
208 mm |
245 mm |
|
Altura de la hoja en la base: |
44 mm |
5mm |
|
Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,0 mm |
2,1 mm |
|
Peso: |
141 g |
203 g |
・Estructura de la hoja: acero monobloque
• Núcleo de la hoja: acero japonés
・Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma de la hoja: gyuto
・Doble filo
• Marca: Masahiro
・Mango: de palisandro
・Lugar de producción: Ciudad de Seki, prefectura de Gifu

