Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
21cm |
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Longitud total: |
369 mm |
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Longitud real de la hoja: |
214 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
85mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
3,57 mm |
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Peso: |
533 g |
- Estructura de la hoja: inserción
・Núcleo de la hoja: Aogami nº2
・Capa lateral de la hoja: Hierro suave
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma de la hoja: cuchillo chino
· Doble filo
・Marca: Ikenami Hamono
・Mango: madera de palisandro
・Virola
・Lugar de producción: Tanegashima, prefectura de Kagoshima

