Katayama Yuta - 片山雄太
SKU: 5576-18 id
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
18cm
Longitud total：
308mm
Longitud real de la hoja：
179mm
Ancho de la hoja en la base：
50mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
2.41mm
Peso:
209g
Estructura de la hoja: tres capas
Núcleo de la hoja: VG-10
Material lateral de la hoja: Acero inoxidable (Damasco)
Acabado de la hoja: Damasco espejo
Forma de la hoja: Santoku
Doble filo
Marca: Katayama Uchihamono
Serie: Akatsuki
Mango: Micarta
Virola: níquel
Forja: Yuta Katayama
Lugar de fabricación: Echizen, Prefectura de Fukui
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