Hoja con acabado espejo plano, mango de ébano y funda de madera de magnolia. Especificación estándar del cuchillo Suisin Mizumoto Honyaki.
La hoja utiliza acero blanco Nº2, que proporciona el corte puro y original del acero, combinando una gran agudeza con facilidad de manejo.
Recomendado para usuarios prácticos.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
|
Tamaño del fabricante:
|
33cm
|
|
Longitud total：
|
490 mm
|
|
Longitud real de la hoja：
|
330mm
|
|
Ancho de la hoja en la base：
|
37mm
|
|
Grosor del lomo en la base de la hoja：
|
4,8 mm
|
|
Peso:
|
307 g
|
・Estructura de la hoja: Mizumonoyaki
・Núcleo de la hoja: Shirogami No.2
· Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Espejo plano
・Forma de la hoja: Yanagiba
・Filo unilateral para diestros
・Marca: Suisin
・Serie: Mizumoto Yaki
・Mango: Ébano octogonal
・Virola: Cuerno de búfalo
・Herrero: Miwa Ikeda
・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
