Suisin - 酔心
SKU: 3452-15 id
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El acero Ginsan Suisin es un cuchillo que ofrece una sensación similar a la de los cuchillos japoneses tradicionales.
Modelo popular y resistente a la corrosión, forjado tradicionalmente con Hitachi Yasuki Ginsan (acero Gin-3).
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Tamaño del fabricante:
16,5 cm
18 cm
19.5cm
21cm
Longitud total：
315 mm
340mm
355 mm
375 mm
Longitud real de la hoja：
165 mm
180mm
195mm
210mm
Ancho de la hoja en la base：
55mm
55mm
55mm
60mm
Grosor del lomo en la base de la hoja：
46,9 mm
7,9 mm
7,9 mm
7,9 mm
Peso:
280 g
340g
360g
400 g
Estructura de la hoja: Dos capas
Núcleo de la hoja: Ginsan No.3
Material lateral de la hoja: acero inoxidable
Acabado de la hoja: Kasumi
Forma de la hoja: Deba
Filo unilateral para zurdos
Marca: Suisin
Serie: Acero Ginsan
Mango: madera de tejo, forma octogonal
Virola: Cuerno de búfalo
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka
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