Sumikama-スミカマ
SKU:7114-17 id
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Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabriquant：
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cm
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Longueur totale：
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305mm |
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Longueur réelle de la lame :
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169mm |
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Largeur de la lame à la base :
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49mm |
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Épaisseur du dos à la base :
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2.16mm |
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Poids：
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240g |
- Structure de la lame : San-mai (3 couches)
- Cœur de la lame (noyau) : Acier VG10
- Revêtement latéral : Acier inoxydable
- Finition de la lame : Damas
- Forme de la lame : Couteau Nakiri
- Tranchant : Symétrique (double biseau)
- Marque : Sumikama
- Série : Kasumi
- Manche : Contreplaqué noir
- Mitre / Bolster : Acier inoxydable
- Lieu de fabrication : Seki, préfecture de Gifu (Japon)
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