[Nouvelle référence] ZANMAI MCUSTA Beyond 3 Aogami Super Petty (110/150 mm)

Les couteaux Zanmai résultent de la fusion des techniques traditionnelles transmises et des technologies de pointe les plus récentes.

La série Zanmai « Beyond » est la première gamme standard à utiliser de l’acier au carbone.

Le Super Acier Bleu, le plus haut de gamme, réputé pour sa longévité exceptionnelle de coupe, est enveloppé entre deux couches d'acier inoxydable et affiné en une lame fine.

La lame offre une coupe nette et, associée au manche en contreplaqué de cyprès torsadé, elle dégage une certaine atmosphère japonaise.

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Coeur de la lame : Aogami Super (acier carbone)

・Acier extérieur de la lame : inox

 • Finition de la lame : Brossée

 • Forme de la lame : petty

・Double tranchant

 • Marque : Zanmai

 • Série : Beyond

 • Manche : contreplaqué de cyprès

 • Bague : virole

・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu