MIURA Obidama Gyuto Acier blanc #2, finition polie intégrale, manche octogonal en magnolia (210mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Coeur de la lame : Shirogami n°2 (carbone)

・Acier extérieur de la lame : fer doux

 • Finition de la lame : Brossée

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

・Marque : Miura

 • Série : Hai

・Manche : magnolia octogonal

 • Bague : Corne de buffle blanche

 • Forgeron : Nakagawa Satoshi

・Affûtage : Nomura Shōtarō

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka