Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
30 cm |
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Longueur totale : |
448 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
289 mm |
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Largeur à la base de la lame : |
37 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
3,97 mm |
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Poids : |
238 g |
・Structure de la lame : laminée à deux couches
• Coeur de la lame : VG-10
・Couche secondaire : acier inoxydable
• Finition de la lame : Miroir
• Type de couteau : Yanagiba
・Simple tranchant pour droitier
・Marque : Miura
• Série : Obidama
・Manche : ébène, octogonal
• Mitre : corne de buffle
• Forgeron : Nakagawa Satoshi
・Affûtage : Nomura Shōtarō
・Fabriqué à Sakai, préfecture d’Osaka

