Miura Haï MIURA Obidama papier blanc n°2 Kiritsuke Yanagiba manche octogonal en corne de buffle blanc (270/300 mm)

La marque de la coutellerie Miura propose une large gamme, des modèles au rapport qualité-prix attractif aux pièces uniques réalisées par des artisans, couvrant les grands bassins de production japonais ainsi que des séries haut de gamme telles que "Itadaki", "Hai" ou "Kuchinashi", pour professionnels comme amateurs.

Tout comme les samouraïs de l’époque Heian et Kamakura partaient au combat armés de leur tachi, j’aimerais que les artisans utilisent ces couteaux sur le terrain.

La série haut de gamme de la coutellerie Miura s'appelle « Obidama »

La lame est forgée par Satoshi Nakagawa, maître coutelier de Sakai, Osaka, qui maîtrise aussi bien l’acier blanc, l’acier bleu que l’inox.

Fabrication. Un poinçon est apposé au dos.

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : double couche

・Noyau de la lame : papier blanc n°2

・Acier extérieur de la lame : fer doux

• Finition de la lame : Kasumi

• Forme de la lame : kiritsuke yanagiba

・Tranchant simple pour droitier

・Marque : Miura

• Série : Hai

・Manche : magnolia octogonal

• Bague : corne de buffle

• Forgeron : Nakagawa Satoshi

・Affûtage : Nomura Shōtarō

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka