MIURA Obidama, VG10 inox, finition miroir, lame Kiritsuke Yanagiba (270/300mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : double couche

 • Coeur de la lame : VG-10

・Acier extérieur de la lame : inox

 • Finition de la lame : poli miroir

 • Forme de la lame : kiritsuke yanagiba

・Tranchant simple pour droitier

・Marque : Miura

 • Série : Hai

・Manche : ébène octogonal

 • Bague : corne de buffle

 • Forgeron : Nakagawa Satoshi

・Affûtage : Nomura Shōtarō

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka