Miura MIURA White Paper No.1, finition noire, Santoku, manche octogonal en corne de buffle blanc (180 mm)

Un couteau noir forgé d'une netteté exceptionnelle, utilisant le meilleur acier blanc, le Shiroichi-kō.

La lame forgée accroche parfaitement les aliments et conserve un tranchant durable grâce à sa dureté élevée.

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Âme de la lame : Shirogami No.1

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)

・Forme de la lame : Santoku

・Double tranchant

・Marque : Miura

・Manche : magnolia octogonal

• Bague : Corne de buffle blanche

・Lieu de production : Japon