Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
15 cm |
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Longueur totale : |
284 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
150 mm |
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Largeur à la base de la lame : |
48 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
7,25 mm |
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Poids : |
282g |
・Structure de la lame : laminée à deux couches
・Coeur de la lame : Shirogami n°2 (acier carbone)
・Couche secondaire : acier doux
・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée, noircie)
・Type de couteau : Deba
・Simple tranchant, pour droitier
・Marque : Miura
・Série : Itadaki
・Manche : ébène avec bagues argentées
・Forgeron : Yoshikazu Tanaka
・Fabriqué à Sakai, préfecture d’Osaka

