MIURA Santoku, acier Gin-san n°3, damas blanc, manche en orme (165 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Coeur de la lame : Gingami No.3 (acier inoxidable)

・Flancs de la lame : acier inoxydable (Damas)

 • Finition de la lame : martelée

・Forme de la lame : Santoku

・Double tranchant

・Marque : Miura

 • Manche : manche octogonal en orme

 • Bague : contreplaqué compressé

・Lieu de production : Japon