MIURA, Gyuto, Acier Aogami n°1, finition Kuro-uchi, Manche octogonal en noyer (210mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Coeur de la lame : Acier Aogami n°1 (acier carbone)

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)

・Type de couteau : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

・Marque : Miura

 • Manche : noyer, octogonal

・Mitre : contreplaqué renforcé

・Fabriqué au Japon