Miura Gyuto AUS10 martelé damas manche octogonal en zelkova (210 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Acier central de la lame : AUS-10 (10A)

・Flancs de la lame : acier inoxydable (Damas)

• Finition de la lame : martelée

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

・Marque : Miura

• Manche : manche octogonal en orme

• Bague : contreplaqué compressé

・Lieu de production : Japon