Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
10,5 mm |
14,5 cm |
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Longueur totale : |
231 mm |
275mm |
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Longueur réelle de la lame : |
102 mm |
147 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
34 mm |
34 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
3,0 |
2,6 mm |
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Poids : |
72 g |
79 g |
• Structure de la lame : Aji‑kiri
・Noyau de la lame : Acier Aogami n°1
・Acier extérieur de la lame : inox
・Finition de la lame : Kuro-uchi (noir forgé)
・Forme de la lame : Aji-kiri
・Double tranchant
・Marque : Miura
• Manche : manche octogonal en orme
・Bague : contreplaqué
・Lieu de production : Japon