Miura MIURA by Shindo Gyuto Aogami No.2, finition noire, manche octogonal en noyer (240/270 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Acier central de la lame : Aogami n°2 (acier carbone)

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : Kuro-uchi (noir forgé)

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant　

 • Marque : Miura × Kyohei Shindo

 • Manche : noyer octogonal

 • Bague : buffle d'eau

 • Forgeron : Kyohei Shindo

 • Lieu de fabrication : Préfecture de KōchiVille de Kami