Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
|
Taille fabricant : |
24 cm |
|
Longueur totale : |
393 mm |
|
Longueur réelle de la lame : |
243mm |
|
Largeur de la lame à la base : |
47 mm |
|
Épaisseur du dos à la base : |
2 mm |
|
Poids : |
169 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Acier central de la lame : AUS10
・Acier extérieur de la lame : inox
• Finition de la lame : Damas
・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)
・Double tranchant
・Marque : Miura
• Manche : hêtre octogonal
・Bague : plastique
・Lieu de production : Japon