MIURA, Gyuto, AUS10 (10A), Finition martelée et damassée, Manche octogonal en magnolia (210 mm / 240 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

 • Acier central de la lame : AUS10 (10A)

・Acier extérieur de la lame : acier inoxydable (damassé)

・Finition de la lame : Damassée et martelée

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant　

・Marque : Miura

・Manche : magnolia, octogonal

 • Mitre : corne de buffle

・Fabriqué au Japon