MIURA couteau à désosser, acier au molybdène, manche en bois composite (155 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : tout acier

 • Acier central de la lame : Acier au molybdène

 • Matériau latéral de la lame : aucun

・Finition de la lame : polie

・Forme de la lame : Honesuki (désossage)

・Tranchant simple pour droitier

・Marque : Miura

 • Manche : bois stratifié renforcé

 • Bague : virole

・Lieu de production : Seki, préfecture de Gifu