Miwahamono MIWAHAMONO santoku-nakiri hybride Aogami n°1 sandwich inox manche emmanché (165 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Noyau de la lame : acier bleu n°1

• Flancs de la lame : acier inox à âme rapportée

・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)

• Forme de la lame : type nakiri-santoku 

・Double tranchant　

• Marque : MIWAHAMONO

• Manche : fendu (wariguchi)

・Lieu de fabrication : Niimi, préfecture d’Okayama