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Le manche, doté d'une mitre et d'un pommeau en acier, affiche un style à la fois classique et luxueux. Son ergonomie offre une prise en main stable et un grand confort d'utilisation.
Le pommeau, dont les contours sont soigneusement biseautés, bénéficie d'une finition miroir impeccable et arbore fièrement la gravure du logo ZANMAI (三昧).
Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
Taille fabriquant：
18cm
Longueur totale：
316mm
Longueur réelle de la lame :
180mm
Largeur de la lame à la base :
45mm
Épaisseur du dos à la base :
2.3mm
Poids：
190g
Structure de la lame :San-mai (3 couches laminées)
Cœur de la lame :Acier VG-10
Matériau des flancs :Acier inoxydable (Damas)
Finition de la lame :Damas
Forme de la lame :Santoku (Couteau polyvalent)
Tranchant :Double biseau
Marque :Zanmai (三昧)
Série :Classic 3 Damascus
Manche :Bois de fer (Ironwood)
Virole / Mitre :Mitre et pommeau en acier inoxydable
Lieu de fabrication :Seki, préfecture de Gifu (Japon)
![[Nouveau Standard] ZANMAI (MCUSTA) – Santoku, Série Classic 3 Damascus, Manche en bois de fer (Ironwood) (180 mm)](http://miuraknives.com/cdn/shop/files/IMG_6512.jpg?v=1773111146&width=1445)
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