SAJI TAKESHI Nakiri VG10 Damas coloré, manche octogonal en palissandre (165 mm)

Takeshi Saji, troisième génération de la maison Saji Uchihamono, fabrique des couteaux à Takefu, préfecture de Fukui, l’un des plus grands centres couteliers du Japon.

Reconnu artisan d’art à seulement 44 ans, il fabrique depuis plus de 30 ans divers types de machettes, couteaux et couteaux de cuisine grâce à son expérience et son savoir-faire.

Fabriqué par

Tout en perpétuant la tradition, ils s’affranchissent des codes pour intégrer des designs occidentaux ou créer des couteaux de sport.

En utilisant des matériaux hautes performances comme l’Ironwood ou la Micarta, ils créent un univers original, notamment pour...

Les couteaux en damas coloré, très appréciés pour leur beauté, sont particulièrement célèbres et recherchés parmi ses œuvres.

Le modèle inox à cœur VG10 de la célèbre série damas coloré du maître artisan Saji Takeshi est désormais disponible.

Ce couteau allie une esthétique raffinée, un tranchant exceptionnel et une grande facilité d’entretien, en faisant un outil extrêmement pratique.

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Âme de la lame : VG-10

• Flancs de la lame : acier inoxydable (Damas coloré)

・Finition de la lame : Damas coloré

• Forme de la lame : Nakiri (couteau à légumes)

・Double tranchant

・Marque : Takeshi Saji

• Série : Damas inox coloré

・Manche : Bois d'amarante octogonal

• Bague : contreplaqué compressé

・Lieu de production : Echizen, préfecture de Fukui