HATSUKOKORO Ryūsui Acier bleu n°2 Nashiji Damas Gyuto Manche en wengé (240mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

• Structure de la lame : Trois couches

・Acier central de la lame : Aogami n°2 (acier carbone)

・Flancs de la lame : Fer doux (Damas)

・Finition de la lame : Nashiji (finition poire)

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant　

 • Marque : Shoshin

・Série : Ryūsui

・Manche : Wengé octogonal

 • Bague : corne de buffle

・Lieu de production : Japon