Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
17 cm |
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Longueur totale : |
311 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
170 mm |
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Largeur de la lame à la base : |
45 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
1,76 mm |
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Poids : |
130g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
・Âme de la lame : Gingami No.3
• Flancs de lame : inox damas nickelé
• Finition de la lame : Damas noirci
• Forme de la lame : Santoku Kiritsuke
・Double tranchant
• Marque : Shoshin
・Manche : Wengé octogonal
• Bague : buffle d'eau
・Lieu de production : Japon