Hinoura
Mikata-ya Hinoura Acier blanc n°2 Finition brute Poire Manche octogonal en magnolia Couteau de chef (210/240 mm)
Mikata-ya Hinoura Acier blanc n°2 Finition brute Poire Manche octogonal en magnolia Couteau de chef (210/240 mm)
SKU:5866-21 id
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Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
Taille fabricant : |
21 cm |
24 cm |
Longueur totale : |
365 mm |
402 mm |
Longueur réelle de la lame : |
215 mm |
246 mm |
Largeur de la lame à la base : |
53 mm |
52 mm |
Épaisseur du dos à la base : |
2,98 mm |
2,81 mm |
Poids : |
175 g |
191g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
・Noyau de la lame : papier blanc n°2
・Acier extérieur de la lame : fer doux
・Finition de la lame : kuro-uchi, Nashiji
・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)
・Double tranchant
• Marque : Mikata-ya
• Manche : magnolia octogonal
• Bague : corne de buffle
• Forgeron : Riku Hinoura
・Lieu de production : Sanjo, préfecture de Niigata
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