SAKAI TAKAYUKI, Grand Chef Hien Série Acier spécial, Yanagiba Kiritsuke, Fourreau noir Ishime (300 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : tout acier

・Coeur de la lame : Acier spécial Böhler Uddeholm (inoxydable)

 • Couche secondaire : aucune

・Finition de la lame : polie

 • Type de couteau : Yanagiba kiritsuke

・Simple tranchant, pour droitier

 • Marque : Sakai Takayuki

 • Série : Grand Chef Hien

・Manche : Résine POM 

・Mitre : acier inoxydable

・Fabriqué à Sakai, préfecture d’Osaka