Sakai Takayuki 堺孝行
Sakai Takayuki SAKAI TAKAYUKI Gyuto modèle Sugihara VG10 damassé martelé (210/240 mm)
Sakai Takayuki SAKAI TAKAYUKI Gyuto modèle Sugihara VG10 damassé martelé (210/240 mm)
SKU:5567-21 id
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Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
Taille fabricant : |
21 cm |
24 cm |
Longueur totale : |
339 mm |
376 mm |
Longueur réelle de la lame : |
211 mm |
240 mm |
Largeur de la lame à la base : |
48 mm |
50 mm |
Épaisseur du dos à la base : |
1,83 mm |
1,73 mm |
Poids : |
179 g |
226 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Âme de la lame : VG10
・Acier extérieur de la lame : acier inoxydable (damassé)
・Finition de la lame : Damas 33 couches martelé
・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)
・Double tranchant
• Marque : Sakai Takayuki
• Série : Sugihara Model
• Manche : Desert Ironwood
・Bague : acier inoxydable
・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka
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