Ce couteau forgé en acier Gin-san est résistant à la rouille et offre une coupe exceptionnelle.
Le fourreau, assorti au manche, est en wengé, un bois robuste dont les stries sont à la fois magnifiques et singulières.
Une série destinée aux professionnels.
Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant :
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30 cm
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Longueur totale :
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460 mm
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Longueur réelle de la lame :
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300 mm
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Largeur à la base de la lame :
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32 mm
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Épaisseur du dos à la base :
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4 mm
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Poids :
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259g
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・Structure de la lame : laminée à deux couches
・Coeur de la lame : Gingami No.3 (acier inoxydable)
・Couche secondaire : acier inoxydable
・Finition de la lame : Kasumi (brume)
・Type de couteau : Yanagiba sakimaru (pointe arrondie)
・Simple tranchant, pour droitier
• Marque : Sakai Takayuki
• Série : Zangetsu
・Manche : Wengé, octogonal
• Mitre et fin du manche : Corne de buffle
・Fabriqué à Sakai, préfecture d’Osaka
