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Sakai Takayuki 堺孝行

Couteau de chef (Gyuto) Sakai Takayuki, VG10 Damas 33 couches, manche octogonal en zelkova (keyaki) (210 mm)

Couteau de chef (Gyuto) Sakai Takayuki, VG10 Damas 33 couches, manche octogonal en zelkova (keyaki) (210 mm)

7061-21 id

$158.00 USD
$158.00 USD
Promotion Épuisé
Taxes incluses.

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier. 

Taille fabriquant：

21cm

Longueur totale：

 362mm

Longueur réelle de la lame :

 210mm

Largeur de la lame à la base :

 45mm

Épaisseur du dos à la base :

 1.90mm

Poids：

 152g
  • Structure de la lame : 3 couches (San Mai)
  • Matériau du noyau de la lame : VG10
  • Matériau des côtés de la lame : Acier inoxydable (Damas)
  • Finition de la lame : Tsuchime Damas (martelée et damassée)
  • Forme de la lame : Couteau de chef (Gyuto)
  • Tranchant : Double biseau
  • Marque : Sakai Takayuki
  • Série : Damas 33 couches
  • Manche : Manche octogonal en zelkova (keyaki)
  • Lieu de production : Ville de Sakai, préfecture d'Osaka
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