SAKAIKIKUMORI – Kikutsuki Noir, Santoku Shirogami n°2, manche octogonal en magnolia (180 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : san-mai (noyau inséré)

・Noyau de la lame : papier blanc n°2

・Acier extérieur de la lame : fer doux

・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée noire)

・Forme de la lame : Santoku

・Double tranchant　

• Marque : Sakai Kikumori

• Série : Kikugetsu Noir

• Manche : magnolia

• Bague : corne de buffle

・Forgeron : Yoshikazu Tanaka

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka