MASUDA YOSHIHIDE, Petit couteau kiridashi, Acier blanc n°2, finition kuro-uchi (70 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : laminée à deux couches

・Noyau de la lame : Shirogami n°2 (carbone)

・Couche secondaire : acier doux

・Finition de la lame : Kuro-uchi (martelée, noircie)

・Type de couteau : Kiridashi

・Simple tranchant, pour droitier

 • Marque : Yoshihide Masuda

・Manche : acier doux

 • Forgeron : Masuda Yoshihide

・Fabriqué à Sanjo, préfecture de Niigata