ANRYU Santoku, acier bleu n°2, poli, martelé, manche octogonal en wengé (170mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Acier central de la lame : acier bleu n°2

・Acier extérieur de la lame : inox

• Finition de la lame : martelage poli

・Forme de la lame : Santoku

・Double tranchant　

• Marque : Anryu

・Manche : Wengé octogonal

・Lieu de production : Echizen, préfecture de Fukui