Zanmai - 三昧
SKU:6972-16.5 id zshr3-4008dh
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Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabriquant：
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16.5cm
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Longueur totale：
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310mm |
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Longueur réelle de la lame :
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165mm |
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Largeur de la lame à la base :
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50mm |
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Épaisseur du dos à la base :
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2.4mm |
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Poids：
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209g |
- Structure de la lame : San Mai (trois couches)
- Matériau du coeur de la lame : VG-10
- Matériau des côtés de la lame : Acier inoxydable (Damas)
- Finition de la lame : Finition miroir (Kyomen) et martelée (Tsuchime)
- Forme de la lame : Nakiri (Couteau à légumes)
- Aiguisage : Double biseau (ambidextre)
- Marque : Zanmai
- Série : Supreme 3
- Manche : Bois stratifié renforcé (Pakkawood)
- Virole (collier/garde) : Nickel
- Lieu de production : Seki City, Préfecture de Gifu
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