Masakage inox, Acier Blanc n°2, sandwich, Yuki Bunka (170mm)

Couteau sandwich : acier blanc No.2 (carbone) entre deux couches d’inox.

Caractérisé par une excellente coupe, une facilité d’aiguisage et un équilibre optimal.

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

・Coeur de la lame : Shirogami n°2 (carbone)

・Acier extérieur de la lame : inox

・Finition de la lame : Nashiji (finition poire)

 • Forme de la lame : Bunka

・Double tranchant

・Marque : Shokei

 • Série : Neige

 • Manche : manche rond en magnolia

 • Bague : contreplaqué compressé

・Lieu de production : Echizen, préfecture de Fukui