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三浦刃物店 Miura Knives

KAGEKIYO ZA-18 Damascus noir Gyuto Manche octogonal en noyer (210 mm / 240 mm)

KAGEKIYO ZA-18 Damascus noir Gyuto Manche octogonal en noyer (210 mm / 240 mm)

2316-21

$317.00 USD
$317.00 USD
Promotion Épuisé
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Taille

Acier ZA-18, similaire au VG10, reconnu comme le standard haut de gamme pour les couteaux inox, mais offrant une meilleure résistance à la corrosion.

Couteau avec une lame entièrement teintée en noir, ornée de motifs damasquinés complexes pour une ambiance mystérieuse et sophistiquée.

Au fil de l'utilisation, la teinture s'efface et la patine du couteau s'accentue, ce qui le rend d'autant plus attachant à mesure que vous l'utilisez.

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

Taille fabricant :

21 cm

24 cm

Longueur totale :

mm

396 mm

Longueur réelle de la lame :

mm

240 mm

Largeur de la lame à la base :

mm

50 mm

Épaisseur du dos à la base :

mm

2 mm

Poids :

g

169 g

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Ame de la lame : ZA-18

• Flanc de la lame : acier inoxydable (Damas)

• Finition de la lame : Damas noirci

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

・Marque : Kagekiyo

• Manche : noyer octogonal

• Bague : contreplaqué compressé

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka

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