Actuellement, seule l’usine Nagao Kanekoma à Miki, préfecture de Hyogo, détient la marque déposée.
Couteau pliant traditionnel japonais « Higonokami »
Il existe une grande variété de modèles, allant des modèles pratiques et abordables à des versions luxueuses utilisant des matériaux haut de gamme.
Idéal également pour la collection.
Couteau Higonokami fabriqué par Nagao Kanekoma, détenteur de la marque « Higonokami ».
Outil de coupe traditionnel japonais, structure simple sans mécanisme de verrouillage, adapté à tous les usages du quotidien.
Modèle spécial utilisant du VG10 pour la lame et du bois de ronce de karin pour le manche.
Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant :
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7 cm
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Longueur totale :
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164 mm
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Longueur réelle de la lame :
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70 mm
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Largeur de la lame à la base :
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13 mm
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Épaisseur du dos à la base :
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2,82 mm
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Poids :
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30 g
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・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Âme de la lame : VG10
・Acier extérieur de la lame : inox
・Finition de la lame : polie
• Forme de la lame : Higonokami
・Double tranchant
• Marque : Higonokami
• Manche : loupe de bois de karin
・Lieu de production : Miki, préfecture de Hyōgo
