TANAKA Seiki Tanaka, MAJIRO Shun, couteau à pain forgé, acier Gingami n°3, manche érable / cerisier / noyer (240 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : San-mai (trois couches)

• Acier de l’âme : Gingami n°3

・Acier extérieur de la lame : inox

・Finition de la lame : polie

• Forme de la lame : dentelée pour pain

・Double tranchant　

• Marque : Seiki Tanaka

・Série : Shun Maziro  

• Manche : érable, cerisier, noyer 

• Bague de renfort : aucune

• Forgeron : Seiki Tanaka

・Lieu de production : Miki, préfecture de Hyōgo