Caractéristiques :
Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.
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Taille fabricant : |
17 cm |
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Longueur totale : |
311 mm |
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Longueur réelle de la lame : |
170 mm |
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Largeur à la base de la lame : |
46 mm |
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Épaisseur du dos à la base : |
1,76 mm |
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Poids : |
170 g |
・Structure de la lame : San-mai (trois couches)
• Coeur de la lame : VG10
・Acier extérieur de la lame : acier inoxydable
・Finition de la lame : polie
・Type de couteau : Santoku
・Double tranchant
・Marque : Suwada Seisakusho
• Manche : Manche en bois stratifié
・Mitre : acier inoxydable
• Fabriqué à Sanjō, préfecture de Niigata

