YOSHIHIRO Acier bleu n°2, Yanagiba (240-300 mm)

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : laminée à deux couches

・Acier central de la lame : Aogami n°2 (carbone)

・Couche secondaire : acier doux

・Finition de la lame : Kasumi (brume)

 • Type de couteau : Yanagiba

・Simple tranchant, pour droitier

 • Marque : Yamawaki Cutlery Works

 • Série : Gōuma-no-jiyū Yoshihiro

・Manche : magnolia octogonal

 • Mitre : buffle d'eau

・Fabriqué à Sakai, préfecture d’Osaka