SUISIN Acier blanc, forge intégrale, Gyuto japonais, finition miroir, manche octogonal en ébène avec fil argenté (270 mm)

Caractéristiques Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

• Structure de la lame : hon-yaki (trempe intégrale)

• Âme de la lame : White Paper n°3

• Matériau latéral de la lame : aucun

• Finition de la lame : poli miroir intégral

・Forme de la lame : gyuto (couteau de chef)

・Double tranchant

・Marque : Suisin

・Série : Hon-yaki

・Manche : ébène octogonal

• Bague : Corne de buffle blanche

• Forgeron : Ikeda Miwa

• Aiguisage : Nobuhira Ino

・Lieu de production : Sakai, préfecture d’Osaka