SUISIN, Usuba, Acier Blanc Yasuki(180-210 mm)

Ce couteau a  été forgé en acier Yasugi (Shirogami 3), avec une finition Kasumi pour une coupe particulièrement nette.

Sa dureté modérée le rend facile à aiguiser, idéal même pour les débutants.

Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier.

・Structure de la lame : laminée à deux couches

 • Coeur de la lame : Shirogami #3 (carbone)

・Couche secondaire : acier doux

・Finition de la lame : Kasumi (brume)

・Forme de la lame : Usuba

・Simple tranchant pour droitier

・Marque : Suisin

 • Série : Acier Yasugi

・Manche : magnolia, forme châtaigne

 • Mitre : corne de buffle

・Fabriqué à Sakai, préfecture d’Osaka